Encuentran heces de roedor y falta de higiene en pastelería de Tarija.
La Intendencia Municipal ha suspendido de manera indefinida las operaciones de una pastelería local tras descubrir evidencia de heces de ratón.
Darwin Cortez S.
El operativo de control, llevado a cabo en conmemoración del Día del Niño y las fiestas patrias, reveló condiciones higiénicas inaceptables en varios establecimientos de comida rápida de la ciudad. Sin embargo, fue en esta pastelería específica donde se encontraron las condiciones más preocupantes.
El propietario de la pastelería ahora enfrenta el desafío de presentar los respaldos correspondientes en el marco del control de plagas, mientras que la Intendencia Municipal se ha comprometido a realizar inspecciones exhaustivas para garantizar que se cumplan los estándares de limpieza y seguridad alimentaria.
Este episodio ha puesto de manifiesto la importancia de la vigilancia y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias en los establecimientos de alimentos. La salud y el bienestar de los consumidores son una prioridad indiscutible, y las autoridades municipales están tomando medidas enérgicas para garantizar que se respeten estos estándares en toda la ciudad.
Este no es un problema aislado, ya que se informa que otros tres locales de comida rápida también fueron notificados por deficiencias en materia de higiene durante el mismo operativo de control. Este incidente subraya la necesidad continua de una supervisión rigurosa y una estricta aplicación de las regulaciones para proteger la salud pública y mantener la confianza de los consumidores en la seguridad de los alimentos que consumen.
